Cépage : Aligoté, Chardonnay, Pinot noir
Sol argilo-calcaire
La mousse est légère et la bulle est fine. Le nez révèle des arômes de fleurs blanches, citron et fruits secs. Une belle vivacité en bouche, avec une expression minérale. Servir bien frais à l’apéritif
Depuis quelques années, Vincent sélectionne une cuvée de Crémant de Bourgogne afin de compléter sa gamme de produits. L’équilibre entre les différents cépages bourguignons font de cette bouteille un plaisir pour le nez et la bouche : le Chardonnay lui donne de la rondeur, l’Aligoté de la vivacité, le Pinot Noir de la profondeur